Суши Купа България 2024

За първи път в България ще имате възможност да се учите от най-акредитираните суши майстори в света!

Кандидатствайте още днес за шанса да представите България на Световното първенство по суши в Токио през 2025!

​Суши Купа България
Първото и единствено по рода си суши обучение и състезание „BULGARIAN SUSHI CUP 2024“ ще се проведе между 7-ми и 9-ти октомври в София.

Събитието ще бъде разделено на две части - образователна и състезателна.
 
Победителят ще има възможност да представи България на световния финал на Световната купа по суши 2025 в Токио!

По̀четен гост, преподавател и жури ще бъде президентът на Японската суши Асоциация и Световния Институт за Суши Умения - Хиротоши Огава.

Обучението

Този раздел е предназначен за хора, които искат да вземат участие в обучението и изпита за владеене на суши.

Прочетете още

Условия за участие в състезанието

Правила за участие в състезанието Bulgaria Sushi Cup 2024.

Прочетете още

Суши Купа България 2024

За първи път в България ще имате невероятната възможност да се докоснете до света на суши майсторите и да получите знания и умения от най-добрите!

Прочетете още
Запиши се за участие сега!

Хиротоши Огава

/ПРЕЗИДЕНТ НА ЯПОНСКАТА СУШИ АСОЦИАЦИЯ И СВЕТОВНИЯ ИНСТИТУТ ЗА СУШИ УМЕНИЯ/ Завършил известното кулинарно училище Цуджи в Осака, той започва своето чиракуване в известен суши ресторант в Токио. От тогава той работи в много известни суши ресторанти в Австралия и Япония. През 2003 г. той основава собствен ресторант, който в крайна сметка продава и става член и инструктор на ASIA Sushi Skills Institute. Като част от бизнеса си той е преподавал изкуството на суши в над 50 страни като САЩ, Португалия, Тайланд, Чехия, Индия, Холандия, Румъния и Украйна.

Алън Тан

/СВЕТОВЕН СУШИ ШАМПИОН, 2015/ Суши майстор с над 20-годишен опит, натрупан в Япония, където ръководи кухните на няколко ресторанта в Токио. От 2003 г. Живее в Полша, където заедно със съпругата си Алиша притежава веригата ресторанти Izumi Sushi (6 ресторанта), 2 ресторанта Kago by Alon и Matcha Bistro & Bar. През август 2015 г. открива свой собствен ресторант. Алон печели злато на Световната купа по суши в Япония и е класиран сред най-добрите суши готвачи в света

Юлиан Константин

/ФИНАЛИСТ НА СВЕТОВНОТО ПЪРВЕНСТВО ПО СУШИ, 2017/ Собственик на веригата ресторанти Zen Sushi, Юлиан Константин е известен като основателя на Японската кухня в Румъния. Финалист на Световното Първенство по суши 2017-та година, той има над 20 години опит в приготвянето на суши.

Томас Лиси

Томас е известен словашки готвач, специализиран в азиатска кухня, предимно японска. Има над 20 години опит в работата, предимно в чужбина, с известни японски готвачи. В Братислава той управлява един от най-добрите словашки ресторанти Iasai, който придобива международна слава. Той смята сътрудничеството си с Ичиро Кубот от ресторант Umu в Лондон (1 звезда Мишлен) за връх в кариерата си досега.

  • METRO

  • TAKO Foods

  • Kikkoman

  • PIERO

  • World Sushi Skills Institute

  • Chunche Knives

  • Kitchen 59

  • Kinjirushi

  • HRC Culinary Academy

  • Drink Brink

  • KloG

  • Hipodruma, "Tsar Boris III" Blvd 59, 1612 Sofia, Bulgaria