Българските официални квалификации за Световната Суши Купа в Токио, Япония.
Първото по рода си събитие в страната, което съчетава обучение и състезание на световно ниво.
Сушисти от цялата страна ще демонстрират своите умения за възможността да представят България на Световното Първенство по Суши.
Sushi Cup Bulgaria 2025 ще се проведе между 16-18 юни в град София, под патронажа на World Sushi Skills Institute – водещата световна организация за суши умения.
Събитието е разделено на две части - обучение и състезание, давайки възможността на български суши майстори да придобият квалификацията „Sushi Proficiency“, издавана от World Sushi Skills Institute.
За втората година, преподавател и член на журито ще бъде Мастър Гентаро Ямазаки.
При успешно преминаване на обучението, участниците имат възможността да участват в състезанието BULGARIAN SUSHI CUP и да се борят за титлата „Най-добър суши майстор на България“, както и за шанса да представят страната на Световното Първенство по Суши в Токио, Япония.
ДЕН 1
ТЕОРЕТИЧНО
ОБУЧЕНИЕ
ДЕН 2
ПРАКТИЧЕСКО
ОБУЧЕНИЕ
ДЕН 3
СЪСТЕЗАНИЕ
BULGARIAN SUSHI CUP 2025
За да бъдете допуснати до Националните квалификации Sushi Cup Bulgaria е необходимо да притежавате сертификата 'Sushi Proficiency Certificate, издаден от световната асоциация на World Sushi Skills Institute (WSSI).
Обучение за 'Sushi Proficiency Certificate' е двудневен курс за напреднали, воден от Мастър Гентаро Ямазаки.
*След завършването на обучението, курсистите не са задължени да участват в Националните Квалификации.
Цена на обучение: 1 500 лв.
ГЕНТАРО ЯМАЗАКИ
Главен инструктор на Световния Институт по Суши Умения 'WSSI '' и жури на World Sushi Cup 2023, World Sushi Cup 2024
Алън Тан
Шампион на Световното Първенство по Суши, 2015 и собственик на верига ресторанти 'Izumi Sushi', Полша
Юлиан Константин
Финалист на световното първенство по суши, 2017 Собственик на верига ресторанти ‘Zen Sushi’ , Румъния
Sushi Cup Bulgaria 2025, организирано под патронажа на World Sushi Cup, са националните квалификации за Световното Първенство по Суши в Токио, Япония.
Състезанието дава шанс на най-добрите сушисти в България да се борят за титлата 'Най-добър суши майстор на България' и да представят страната ни на световната суши сцена.
Уменията на сушистите ще бъдат тествани на няколко етапа: техника и прецизност на рязане, приготвяне на традиционно Сашими и Едо-Мае Суши и индивидуални суши сетове, позволявайки на участниците да демонстрират не само технически умения, но и креативност.
По регламент на World Sushi Cup, в надпреварата могат да участват само сушисти, които са преминали успешно обучението 'Sushi Proficiency' от Световния Институт по Суши Умения.